Tänään juhlitaan esikoistyttäreni syntymäpäiviä, PikkuNorsu täyttää 9 vuotta :)

Kahvipöytään valmistui tällainen:

Voileipäkakku ohje:

18 viipaletta paahtoleipää
kostutukseen 2 desiä maitoa maustettuna esim fondilla

Tonnikalatäyte:

2 tölkkiä öljyyn säilöttyä tonnikalaa (valutettuna)
½ punainen paprika kuutioina
½ keltainen paprika kuutioina
pieni sipuli pilkottuna
kuivattua tai tuoretta tilliä silppuna
Maustamatonta tuorejuustoa (maustettukin käy)
½ dl makeaa chilikastiketta

Täytteen aineet sekoitetaan ja tarkistetaan maku.

Päälle:

Purkki olympia tuorejuustoa
Purkki paprika-sipuli tuorejuustoa

Kuusi paahtoleipäviipaletta pohjalle, kostutus ja puolet täytteestä leipien päälle.
Toinen kuuden leipäviipaleen kerros, kostutus ja täyte. Lopuksi vielä kerros leipäviipaleita ja kostutus. Jääkaappiin odottelemaan seuraavaa päivää, jolloin sekoitetaan päälle levitettävät juustot keskenään ja veitsellä levitetään kakun pintaan. Koristeluun voi käyttää mitä kaapista löytyy, tai esim. samoja aineita, kun täytteessäkin on. Tonnikalaa en viitsinyt päälle laittaa, vaan laitoin keitettyjä kananmunalohkoja, maustekurkkua, paprikaa ja ruohosipulisilppua.

NonparelliNorsu