Jottei Norsulla hanuri kaventuisi, niin nimpparikahville leivottiin myös suolaisia muffineita.

sipuli silputtuna
valkosipulin kynsi silputtuna
200 g salamimakkaraa kuutioina
½ paprika kuutioina
5 dl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta
1 rkl valkosipulista yrttimaustetta (meira)
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
2 munaa
3 dl piimää
½ desiä rypsiöljyä

1. Kuullota sipulit, makkara ja paprika pannulla.
2. Sekoita jauhot, juustoraaste, leivinjauhe, mausteet, munat, piimä ja öljy sekaisin, lisää joukkoon makkaraseos ja paista muffinipellillä 20-30 min.

Maku on hyvä, ulkonäkö vaatimaton. Mietin, että tuunaisin pestosta ja ranskankermasta soosin, jota vois pursottaa pienen nokareen näiden päälle. Vois toimia.